Opredelitev travniškega sadovnjaka
Na naši kmetiji imamo visokodebelni travniški sadovnjak. Marsikoga od naših obiskovalcev in strank zanima, kaj je visokodebelni travniški sadovnjak. Gre namreč za habitat, ki ga redko najdete drugje kot na podeželju. Opišemo ga lahjo takole:
Visokodebelni travniški sadovnjak je tradicionalen sistem kultivirane krajine, za katerega so značilna visoka stara sadna drevesa, razkropljena brez strogega reda na travni podlagi. O sadovnjaku govorimo, ker gre za sadna drevesa; sadovnjak je travniški, ker drevesa rastejo na travniku; visokodebelni pa je zato, ker so drevesa v nasprotju z danes prevladujočimi intenzivnimi komercialnimi nasadi visoka – zaradi česar obiranje plodov zahteva več časa in truda, nekaterih pa sploh ne dosežemo in je treba počakati, da padejo na tla.
Na travniških sadovnjakih rastejo različne vrste sadnega drevja, včasih cepljena na divjake, travo pa ali popasejo domače živali ali pa jo pokosimo za krmo.
Travniški sadovnjaki so karakterističen sestavni del v mozaiku ekstenzivno obdelovanih pašnikov, polj in mejic. Značilni so za tradicionalno kmetijsko krajino v Evropi zmernega podnebnega pasu. Omogočajo integrirano sadjarstvo in pašništvo in so dragocen habitat za cvetnice, trave, žuželke in ptice.
Primerjava visokodebelnega travniškega sadovnjaka s konvencionalnimi sadovnjaki: Visoka in stara drevesa različnih vrst in sort, ki so razkropljena po travniku, so pravo nasprotje konvencionalnih monokulturnih sadnih nasadov, v katerih so drevesa nizka, sajena tesno skupaj v pravilnih razmakih in ravnih vrstah in močno obrezana, kar vse omogoča učinkovito mehanično obiranje in uporabo kemičnih sredstev. Intenzivni konvencionalni nasadi praviloma nimajo raznolike travne podlage, visoke donose pa zagotavlja uporaba agrokemičnih sredstev.
Še nekaj zanimivisoti:
- Sadno drevje, ki uspeva v naši koroški regiji, vključuje številne sorte jablan (malus domestica), lesnike (malus sylvestris), hruške (pyrus communis), slive (prunus domestica), češnje (prunus avium) in višnje (prunus cerasus), pogost pa je tudi oreh (juglans regia).
- Pomen travniških sadovnjakov je v integriranem kultiviranju zemlje, ki zajema pridelovanje sadja in krme za živino na terenih, ki so odročni, strmi in sicer zahtevni za obdelavo. Tradicionalno je sveže ali predelano sadje bilo pomembno v prehrani družine in kot vir dodatnega zaslužka.
-
Travniški sadovnjaki imajo izjemno ekološko vrednost. Visoka in pogosto votla debla ter velike, razraščene krošnje nudijo zavetje in gnezdišča za ptice in netopirje. Mahovi, lišaji in gobe, ki rastejo na starih drevesih, so življenjsko okolje in hrana za žuželke, ptice, plazilce in manjše sesalce, prav tako kot sama sadna drevesa in travna podrast. Čebele, divje čebele, čmrlji in številni drugi opraševalci obletavajo cvetove in nabirajo nektar in cvetni prah, pri tem pa opravljajo nepogrešljivo opraševalno delo v sadovnjaku in širšem okolju. Raznolikost žuželk in ptic je pomembna za kontrolo škodljivcev.
Visoko biodiverziteto travniških sadovnjakov so preučevale in potrdile številne študije. Glej npr. Guariento, E., et. al, 2024. Meadow orchards as a good practice example for improving biodiversity in intensive apple orchards. Biological Conservation, Volume 299, Kajtoch, Ł., 2017 The importance of traditional orchards for breeding birds: the preliminary study on central European example. Acta Oecol. 78, 53–60 in nadaljnje reference v omenjenih člankih.
