Jabolčni sok
Jabolčni sok stiskamo vsako jesen, ko obrodijo jablane v našem visokodebelnem travniškem sadovnjaku. Jabolka stiskamo v stari preši, ne filtriramo in minimalno procesiramo, da sok obdrži bogat, poln okus, ki ga dajejo stare sorte jabolk.
Nikoli špricano
Na kmetiji ne uporabljamo in nikoli nismo uporabljali nobenih herbicidov, pesticidov ali drugih agrokemičnih in fitofarmacevtskih sredstev. Trenutno nismo v programu ekološkega certificiranja, ampak vsi naši pridelki in izdelki so dejansko »bio«.
Jabolčne sorte, ki jih gojimo in stiskamo, so jonatan, carjevič, krivopecelj, ovčji nos, šampanjska reneta, kanadka, mošancelj, zlata parmena, grafenštajnc, londonski peping in seveda bobovec, posadili pa smo še nekaj starih sort, ki uspevajo v Mislinjski dolini in na Koroškem. Dveh ali treh jablan tudi s pomočjo izvedencev še nismo uspeli identificirati.
